Receita Diária 02 - Santa Isabel Tem

2. SUPER bolinho de arroz

(Receita do Chef Premiada em concurso)

Ingredientes 

400 g de arroz cozido

1,5 kg de mandioquinha

250ml de leite de coco

6 ovos 

100g de orégano

400g de batata Rufles

Pimenta Biquinho um gosto

250g de queijo minas meia cura

500g de carne seca desfiada

5g de pimenta do reino

250g de manteiga sem sal

500g de queijo parmesão ralado

1 cebola picada Média

2 DENTES de alho picados

Meio Maço de cebolinha picados

80g de farinha de trigo

200ml de creme de leite

Modo de preparo

FACA UM purê com a mandioquinha. Em hum grande tigela acrescente o leite de coco, o orégano eA manteiga sem sal. reserva. Refogue a cebola OE alho, reserve. Em SEGUIDA misture o arroz, ovos, purê, batatas eA cebolinha, pimenta do reino, creme de leite, queijo parmesão ralado eA farinha ATÉ Ponto de liga. QUANDO estiver nenhum Ponto firme Faca Duas bolas no formato de hambúguer. Recheie com carne seca, queijo meia cura, (OU Catupiry) e Duas Pimentas Biquinha. Vede Bem como bolas e frite em óleo Bem Quente, dourar comia. Sirva Quente.

Chef PhD

Email: chefphd@gmail.com

Tel: 4657-1197 OU 95317-1211

Tel: 4657-1197 OU 95317-1211